北京  某中餐集團  菜品研發(fā)總監(jiān)

發(fā)布時間：2012-12-24

有效期：30天

崗位職責：

1、負責公司產(chǎn)品研發(fā)部的組建與管理；

2、負責公司產(chǎn)品的研發(fā)與技術攻關；

3、參與公司產(chǎn)品的市場調(diào)研與論證；

3、新菜品技術文件的制定；

4、對新菜品及改良菜品的質(zhì)量監(jiān)督。

5、產(chǎn)品方向為：醬類、沾汁、烤汁、麻辣類。、

任職要求：

1、高中以上學歷，有營養(yǎng)學基礎，有豐富的香料及調(diào)料研發(fā)制作經(jīng)驗；

2、有8年以上的調(diào)味食品行業(yè)或火鍋底料企業(yè)、醬類企業(yè)、川菜類餐企工作經(jīng)驗，同崗經(jīng)驗2年以上；

3、熟悉菜品出品流程；

4、有團隊管理經(jīng)驗；

5、 可以熟練的使用電腦以及相關辦公軟件。

月薪：15－30K（優(yōu)者適寬，五險一金）

工作地點：北京