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大牌餐飲押注“衛(wèi)星店”，80平米單月流水60萬性價比時代下，頭部開始發(fā)力了 大牌餐飲玩轉(zhuǎn)“衛(wèi)星店”，125平米單月流水達80萬 2023年末，消費風(fēng)向已經(jīng)徹底吹向兩極。這之中，以絕對數(shù)量壓制的主流消費群體們，不斷高聲吶喊著“極致性價比”。 于是，我們開始聽到，“月薪2......
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老娘舅 x 貝銳向日葵，遠程控制成功構(gòu)建餐飲連鎖行業(yè) IT 運維框架餐飲連鎖行業(yè)的數(shù)字化進程是由淺入深的，覆蓋由門店到總部的整體連鎖經(jīng)營體系，大致包含營收數(shù)據(jù)化、采購數(shù)據(jù)化、財務(wù)數(shù)據(jù)化、營銷數(shù)據(jù)化、運營數(shù)據(jù)化乃至于客戶數(shù)據(jù)化等多個層面。 而上述多層面的數(shù)字化變革，需要依托大量的......
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老鄉(xiāng)雞榮膺“全國中式連鎖快餐行業(yè)第一品牌”稱號，再度領(lǐng)跑中式快餐市場
近日，經(jīng)權(quán)威機構(gòu)沙利文的深入研究和評定，老鄉(xiāng)雞榮獲了三項殊榮，包括《全國中式連鎖快餐行業(yè)第一品牌》《2022及2023H1全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品銷量第一》《全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品連續(xù)3年銷量第一》。這些榮譽不僅充......
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除了預(yù)制菜，馬云看上的餐飲界還剩下什么？
文 | 消費最前線，作者 | 羅弋 在業(yè)內(nèi)普遍感嘆拼多多市值即將超越阿里的同時，有關(guān)馬云進軍預(yù)制菜的消息也被傳得沸沸揚揚。 這一度還拉動了A股預(yù)制菜概念板塊整體上漲，資金凈流入4.59億元，其中國聯(lián)水產(chǎn)上漲14.35%，惠發(fā)食品......
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海底撈帶頭“開卷”，頭部餐飲集體開設(shè)“特色主題店”？01 頭部餐企集體發(fā)力“特色店”： 開旗艦店、推主題店、做新模型... 大牌餐飲開始“卷”門店了？ 近期，多個頭部餐飲品牌扎推推出了各類不同風(fēng)格、主題和場景的特色門店： 11月7日，海底撈第二家特色主題店——海鮮工坊于海底......
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線上審批、非現(xiàn)場監(jiān)管，北京在餐飲監(jiān)管領(lǐng)域推行數(shù)字化改革
新京報 2023年以來，北京市市場監(jiān)管局依托全國市場監(jiān)管數(shù)字化試驗區(qū)（北京）總體建設(shè)，聚焦許可、監(jiān)管兩個環(huán)節(jié)，在餐飲服務(wù)安全監(jiān)管領(lǐng)域推行數(shù)字化改革。推出“餐飲開店掌中寶”小程序和“云踏勘”遠程核查新模式，增加企業(yè)服......
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餐飲門店數(shù)TOP1城市易主，2023上半年餐飲大盤出爐最近，大多數(shù)餐飲上市公司陸續(xù)公布了上半年業(yè)績報告。多家餐飲企業(yè)凈利潤實現(xiàn)扭虧為盈、翻倍增長，甚至超越去年全年的利潤。 2023年上半年： -呷哺呷哺集團收入同比增長32.0%至28.46億元；呷哺呷哺銷售額同比增長29.5%至13.77......
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“河南餐飲奇才”的IPO來了
僅用6年完成了“萬店規(guī)�！薄� 回溯其融資史，做火鍋食材供應(yīng)鏈起家的鍋圈，確實拿錢拿到手軟。 近期，首家赴港上市的天圖投資上市可以說倍受關(guān)注。巧合的是，鍋圈食匯（以下簡稱“鍋圈”）也將與自己的股東同期奔赴港股。 鍋......
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餐飲連鎖新勢力：肯德基、瑞幸、喜茶、西少爺加盟大PK
中國餐飲業(yè)歷史悠久 , 擁有豐富的傳統(tǒng)美食文化。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和消費者需求的不斷升級 , 中國餐飲行業(yè)也在不斷地發(fā)展和變革。其中 , 連鎖化經(jīng)營已成為一種重要的趨勢。除老牌的連鎖巨頭肯德基、麥當(dāng)勞外 , 西少爺、瑞幸......
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又一家知名餐飲連鎖，IPO終止
中國基金報 2023-09-26 08:18 中國基金報記者 南深 繼8月底老鄉(xiāng)雞之后，又一家知名餐飲連鎖德州扒雞IPO撤回。9月25日晚，上交所網(wǎng)站更新，德州扒雞IPO審核終止，形式上依然是公司主動撤材料。 德州扒雞產(chǎn)品以扒雞、肉熟食等佐......
